Pandan et pâtisserie sans gluten : recettes saines
Pandan et pâtisserie sans gluten : recettes saines
Introduction
Le pandan, surnommé la vanille d’Asie, est une plante aux arômes doux et floraux qui séduit de plus en plus les amateurs de cuisine naturelle. En plus de son parfum unique, il est aussi un allié parfait pour la pâtisserie sans gluten. Que vous soyez intolérant au gluten, sensible ou simplement curieux de tester des recettes plus saines, le pandan vous ouvre les portes d’un univers culinaire à la fois gourmand et léger.
Qu’est-ce que le pandan et pourquoi l’utiliser en pâtisserie sans gluten ?
Le pandan est une plante tropicale dont les feuilles, réduites en poudre ou utilisées en infusion, apportent :
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une couleur verte naturelle, vive et appétissante,
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une saveur douce aux notes de vanille et d’amande,
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des bienfaits bien-être : digestion, relaxation, énergie naturelle.
En pâtisserie sans gluten, le pandan apporte un parfum raffiné qui compense la neutralité des farines alternatives (riz, coco, amande…). C’est un ingrédient qui transforme une simple préparation sans gluten en dessert exotique et gourmand.
Idées de recettes saines au pandan sans gluten
1. Muffins pandan et farine de riz
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Ingrédients clés : farine de riz, notre pandan bio en poudre 🌿, lait de coco, sucre de coco.
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Résultat : des muffins moelleux, colorés naturellement, sans gluten ni additifs.
2. Crêpes pandan à la farine de coco
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Ingrédients clés : farine de coco, œufs, lait d’amande, notre pandan bio en poudre 🌿.
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Résultat : de fines crêpes parfumées, idéales pour le petit-déjeuner ou un brunch sain.
3. Cake moelleux au pandan et farine d’amande
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Ingrédients clés : farine d’amande, œufs, poudre de pandan, sirop d’agave.
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Résultat : un cake tendre, riche en protéines végétales et au goût subtil.
4. Brownies pandan et chocolat noir sans gluten
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Ingrédients clés : farine de riz
Pourquoi utiliser notre pandan bio ? 🌱
Notre pandan bio est 100% naturel, sans additifs, issu d’une culture respectueuse. Sa couleur verte éclatante et son parfum unique transforment vos boissons et desserts.
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